阿胶网 阿胶固元膏 阿胶固元膏是什么?起源是什么呢?

阿胶固元膏是什么?起源是什么呢?

固元膏是什么呢?可能有很多小伙伴都不知道固元膏是什么。固元膏也叫阿胶糕,据说当年慈禧在晚年的时候非常喜欢的一道药膳。来源于水经注:岁尝煮胶,以贡天府。但也有说此方是由唐代杨贵妃所创,常食可以养血润肤,头发乌黑。

我们来一探固元膏的历史起源吧。

 

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第一种说法:

固元膏最早在中国唐朝已经流传了。

此方由唐代杨贵妃所创,人称贵妃美容膏。其配方除了胡桃阿胶,还要加黑芝麻、黄酒以及冰糖。常食可以养血润肤,头发乌黑。

此方药膳书中屡有记载。

第二种说法:

核桃与阿胶制作成膏食用,民间并不罕见。大户人家的千金,在近代往往当作寻常食品。这个风气的形成,与慈禧太后有很大关系。《清宫叙闻》记载道,“西太后爱食胡桃阿胶膏,故老年皮肤滑腻”。

关于核桃“补肾通脑,有益智能”,《本草纲目》这一条与阿胶暗合,阿胶有滋养心肾之功能,故张仲景《伤寒杂病论》中有一方,名叫炙甘草阿胶汤,可治失眠。

不论怎样,固元膏作为补养气血的佳品发展至今已经历了两次大的发展创新。第一代固元膏:膏状固元膏其做法是将阿胶、芝麻、核桃、红枣、玫瑰等,磨成细粉后,蒸制而成。不过,膏状固元膏做起来很麻烦,也不易于保存。第二代固元膏:块状固元膏

传统膏状固元膏,用勺子舀着吃非常不方便。在传统组方基础上,加入更多的阿胶,形成了块状固元膏。独立的小包装,方便了食用。

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作者: 匿名

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