阿胶网 阿胶常识 阿胶是不是东阿县产的真的有那么重要吗?

阿胶是不是东阿县产的真的有那么重要吗?

很多客户在选购阿胶时,经常会问:“这个阿胶是哪里产的?是东阿县产的

吗。”大家似乎对于“地域”这个概念十分重视,认为很多东西都要原产的才正宗,品质才好。‍

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      就像枸杞要买宁夏的,三七要买云南文山的,所以,阿胶也当属山东东阿的最为正宗。归根结底,其实,也就是大家对产品“道地性”的一种纠结吧。

   而这种“道地性”也就是大家所说的中药材的道地性,说得是药材历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出,带有地域性特点。

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          阿胶出东阿,故名阿胶,阿胶产自东阿,其核心就在于独特的东阿地下水。国医大师王绵之曾对阿胶有着这样的评价:阿胶就是阿胶,它是因得到阿井水炼制而成,驴皮胶就是驴皮胶,它们是有区别的,阿胶是天赐,没有此水,就没有阿胶。

         北宋沈括在《梦溪笔谈》中说:“东阿亦济水所经,取井水熬胶,谓之阿胶。”‍

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东阿水的作用

提升阿胶质量功效

化学研究显示,东阿地下水为岩溶地下水,属低矿化度、重碳酸型饮用水,富含锌、铁、钙、镁等有益微量元素及适量的矿物质元素,能达到锌型、偏硅酸型、锶型等天然饮用矿泉水的标准。用此水炼胶利于去除杂质,对于提升阿胶质量功效起到关键作用。

阿胶疗效增强

而且,东阿地下水含有丰富的微量元素,与阿胶中的蛋白质、氨基酸结合形成有机盐,从而使阿胶具有广泛的治疗效果,也便于阿胶的长期疗效,胶块冬天不易碎裂,夏天不变软,因此,自古至今,东阿水已成为东阿镇得天独厚的自然条件,也是正宗阿胶—东阿小玫熬制用水。

所以阿胶是不是东阿县产的真的非常重要‍

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作者: 匿名

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