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阿胶不含铁,为何能补血?

阿胶是大众熟知的一味中药,与人参、鹿茸同被誉为"滋补三宝"。阿胶的主要成分是胶原蛋白,基本不含铁,那么,到底阿胶能不能补血?

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中医说吃阿胶能补血虚,那么,血虚是贫血吗?

不是!

血虚是指血液亏虚,面色淡白或萎黄,唇舌爪甲色淡,头晕眼花,心悸多梦,手足发麻,妇女月经量少、色淡、经闭,脉细等为常见症状。血虚虽然包含了贫血的某些症状,但显然与贫血是不一样的。中医一般说的补血不一定是直接补缺失的血,可能是通过“补气生血”的途径“曲线救国”。所以,大家不要相信阿胶不含铁就不能补血的这个观点。

1 如何辨别好阿胶? 

正品阿胶呈规则的长方形,胶块大小、厚薄均一,块形方正、平整,胶块表面平整光亮、色泽均匀,呈棕褐色,“色如琥珀,黑如翳漆”。

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伪品阿胶一般乌黑,胶块不规则,有臭味等异味,表面粗糙无光泽,胶块大小、薄厚不一,块重差异大,有油气孔。伪品阿胶的胶块正面印字一般用漆等物印制,字迹模糊、字体歪斜,没有压痕,容易掉色或抹去。在硬度方面,正品阿胶质地坚硬而脆,若用手掰,不弯曲,稍用力即断。掰开后断面光亮平整,无油孔、气孔及明显刀纹。

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而伪品阿胶质硬而不脆,可弯曲,不易折断,拍打不易碎,断面灰黑色,不光亮,容易发软黏合。

2 注意事项 

值得注意的是,凡是药物都有自身特殊的偏性,阿胶作为深受市民喜爱的滋补品之一,服用时也必须根据每个人不同的体质来选择:1、阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状,胃弱及大便不成形者需慎用。脾胃虚弱者不宜多服阿胶,最好配以陈皮等调理脾胃的药,促进阿胶的消化吸收。 

服用阿胶期间如患感冒发热、腹痛泻泄时,要暂停服用;脾胃虚寒、呕吐泄泻者也应忌用。

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2、有些人在服用阿胶之后,会出现火气亢盛的表现。如:鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼屎增多,甚至出现喉咙干痛、大便秘结、带血等症状,这时应暂停服用,必要时咨询医生。3、由于阿胶黏腻、又有止血的特性,乱吃乱用可能会导致或加重乳腺、子宫疾病的风险,建议不要随便拿阿胶当保健品来吃,应在医生指导下服用。

阿胶不能搭配的食物:

1、阿胶不能与绿豆一起吃
   会降低阿胶的功效。因为绿豆是寒性食物,具有解毒作用。喝完绿豆汤后最好间隔一会段时间后,再吃阿胶,这样效果才是最好的。2、阿胶不能和浓茶一起食用
   因为茶叶中含有茶多酚等物质,如果一起服用会阻碍营养成分的吸收,也会影响阿胶的功效。3、阿胶不能与大黄一起食用
  因为大黄具有清火的功效,一起服用会失去阿胶的营养作用。4、阿胶不能与萝卜一起食用
   因为萝卜是一种有益于顺气和消化的食物,阿胶是补气的,一起服用的话会相抵,降低阿胶的功效,不能发挥补血、补气的作用。5、阿胶不能与大蒜一起吃
  一起吃会影响阿胶的功效。因为大蒜和萝卜都是有益于顺气和消化的食物。

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作者: 匿名

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