阿胶网 阿胶衍生品 阿胶糕中阿胶含量多少为好

阿胶糕中阿胶含量多少为好

如今市面上流通着许多种类的阿胶糕,每斤价格从几十元到上百元不等。而且其中阿胶含量也是相差各异,有些阿胶糕含量高达20%以上,而有的阿胶糕含量可能连5%都不到。那么阿胶糕中阿胶含量多少为好呢,价格在多少合适呢?下面小编为大家详细介绍。

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其实,小编在前面的文章“一斤阿胶可以熬几斤阿胶糕”中就提到过,一斤阿胶大概能熬出5斤左右的阿胶糕,也就是说阿胶的含量在20%左右最合适。当然,阿胶糕的配方不同,阿胶含量也会有所差异,一般来说区间在5%-25%。

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不过,阿胶糕中阿胶含量并不是越多越好。阿胶含量多了阿胶糕的口感就不好了,而且身体也无法吸收,还容易上火。有专家表示,根据生活经验来看,阿胶糕中阿胶的含量最好在15%左右。这个含量的阿胶糕既能保留阿胶糕的口感和滋补效果,又能避免增加脾胃的负担。

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当然,阿胶糕含量越高价格也就越贵。就以1583元的一斤福牌阿胶来算,阿胶含量15%的阿胶糕价格都要在230元以上,这还不算人工、配料和包装费。而那些一百多元一斤,号称阿胶含量达到30%以上的阿胶糕,一看就知道是有问题的。

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总之,大家在选择阿胶糕的时候,不仅要看包装上的阿胶含量,还要估算出阿胶糕的价格。只有阿胶含量合适、价格匹配的阿胶糕,才可能会是好的阿胶糕。

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作者: 匿名

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