阿胶网 阿胶枣 阿胶枣如何自制?

阿胶枣如何自制?

食材   大枣适量   方法/步骤   阿胶枣的做法   1、阿胶块用蒜捣子捣成碎,越碎越容易蒸   2、黄酒适量没过阿胶碎,大约泡2天   3、入蒸锅蒸阿胶,大约半小时阿胶就完全溶于黄酒,再加入适量红糖,继续蒸10分钟,拿出后搅拌均匀   4、大枣用水清洗并浸泡15分钟,放入微波炉中高火加热2分钟   5、趁着枣热、阿胶液也热,趁热将这两者混合,搅拌均匀,使每颗枣都裹满阿胶,放凉后即可食用 阿胶枣如何自制?自制阿胶枣   注意事项   1、也可以去药店将阿胶打成很细的粉末,那样只需直接加入适量黄酒即可上锅蒸,节省时间   2、红糖的量随自己喜好,加入红糖后,阿胶的膻味基本吃不出来,只剩甜蜜   3、最好用肉厚的大个红枣,这样口感好,干红枣要事先泡发下,没有微波炉的,可以入锅蒸20分钟   4、阿胶枣虽然具有补血滋阴功效,但不宜一次过多食用,尤其那些脾胃虚弱的人,每次不要超过10颗

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作者: 匿名

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