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阿胶可以放冰箱保存吗

阿胶遇高温会变软,很多人会选择将阿胶放在冰箱里保存,那么阿胶到底能不能冷藏呢?常温下的阿胶变软了是不是就不能吃了呢?下面我们来详细了解一下阿胶可以放冰箱保存吗? ‍

阿胶问答-阿胶可以放冰箱保存吗picture Sheet-1

正常阿胶是不会在室温下化的,保存在阴凉环境下即可。若放入冰箱时,需注意密封,防止冰箱内的其他细菌污染,且一定要在冷藏室内,不要放入冷冻室 阿胶作为一味滋阴补血的名贵滋补品,价格较为昂贵,民间流传说阿胶越陈越好。老一辈习惯在冬天买一点阿胶存放着,等到隔年后的冬天再吃,但在五六月份的梅雨季节很容易发霉,七八月份的炎热高温容易溶化。阿胶的保存,适合阴凉干燥,南方天气湿热,对阿胶的保存不利,阿胶容易受潮,很容易发霉;天气炎热会溶化。如能保管得当,就可以避免这种现象,减少不必要的浪费。 ‍

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小贴士 如果家里贮存的阿胶出现因受潮出现软化的现象,专家介绍,阿胶刚生产出来本身就是粘稠状,脱水后才变成块状,软化的阿胶完全可以服用。但是需要注意,一旦阿胶出现了发霉的现象,就不能再食用了,发霉变质的阿胶因为营养丰富,微生物的含量很高,食用会出现腹泻、呕吐的症状,所以为了您的身体健康,请不要服用发霉变质的阿胶。阿胶的保质期是很长,一般十年时间的阿胶营养成分没有明显变化。如果你买到了陈年阿胶是相当不错的,新的阿胶也没什么不好,但是最好新阿胶买回后一般都放一年时间后食用,这样是不易上火的。‍

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作者: 匿名

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