阿胶网 阿胶问答 为什么阿胶的原材料只能是驴皮?

为什么阿胶的原材料只能是驴皮?

大家都知道,阿胶是补血佳品,可以用于血虚面黄,眩晕,心悸等。阿胶是用驴皮做的,阿胶是中国的“国药瑰宝”。 它与人参、鹿茸一起,并称 “中药三宝”。用驴皮熬制的阿胶确实属于上等之品。这不是炒作。

阿胶问答-为什么阿胶的原材料只能是驴皮?picture Sheet-1

阿胶的历史演变

  • 在唐代以前,阿胶的原料以牛皮为主。

  • 唐宋时代,牛皮、驴皮均可作为熬制阿胶的主要原料。

  • 明代以后,阿胶制作原料由乌驴皮所替代。

  • 新中国成立后,阿胶的原料被驴皮所独享。中国药典也规定了,阿胶的原材料为驴皮。

阿胶问答-为什么阿胶的原材料只能是驴皮?picture Sheet-2

驴皮熬胶确有道理

清代医药大家陈修园指出:“驴亦马类,属火而动风;肝为风脏而藏血。今借驴皮动风之药,引入肝经;又取阿水沉静之性,静以制动,风火熄而阴血生。这也就造就了神奇的东阿阿胶的功效。

最好的用于熬制阿胶的是黑驴皮,其次是普通驴皮,其次是牛皮,最不应是马皮等。马皮的功效与驴皮刚好相反,驴皮补血敛血,马皮却是下血。

阿胶问答-为什么阿胶的原材料只能是驴皮?picture Sheet-3

阿胶造假

驴胶造假,自古有之,明代李时珍也曾感悟道:“大抵古方所用多是牛皮,后世乃贵驴皮。若伪者皆杂以马皮、旧革、鞍、靴之类,其气浊臭,不堪入药。当以黄透如琥珀色,或光黑如漆者为真。”

若以牛皮取代之,或许还不能称为假阿胶,只是功效略差一些。但是用马皮、旧革等熬制,则无实际疗效,反而对身体有伤害!

本文图片与文字均来自于互联网,转载目的在于传递更多信息,并不代表阿胶百科本网赞同其观点和对其真实性负责。版权归原创者所有,如有侵权内容,请联系我们ejiaobaike@foxmail.com删除。

作者: 匿名

致力于提供优质内容创作来追溯阿胶历史,传承阿胶文化,助力产业发展,发扬工匠精神,打造地方名片。给阿胶带来更多的媒体关注度。塑造阿胶故事,以人文、艺术的叙事手法,用文字图片纪录阿胶文化的变迁。打造地方名片和文化符号,推动地方经济发展和增加产能,对东阿阿胶企业的宣传推广,提升阿胶企业的品牌高度。

阿胶的原料是什么

阿胶能长期服用吗?

联系我们

联系我们

400-090-9135

邮箱: ejiaobaike@foxmail.com

工作时间:周一至周六,9:00-17:30,节假日休息
返回顶部