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手把手教你如何鉴别正宗东阿阿胶

《神农本草经》记载:土地所出,真伪新陈。强调了区分药材的产地、讲究道地对中药疗效的重要性。 中药讲究道地。产地不同,成分就有差别,药效更是不同,甚至截然相反。

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为什么说东阿阿胶才是正宗道地好阿胶?

东阿地下水

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东阿地下水是集泰山、太行山两大山系和黄河的精华于一体。一般的水比重为1.00,而东阿阿胶的生产用水比重为1.0038,比重高,微量元素丰富,所含矿物质要高出几倍甚至几十倍以上。在炼胶的过程中,东阿地下水对炼制阿胶起着至关重要的作用。国医大师王绵之曾说: 阿胶是天赐的,没有东阿水就没有阿胶。

纯正驴皮

东阿阿胶用料考究,以成年黑驴皮为最佳,且必须用整张驴皮炼制。由于毛驴的生长周期是一年一胎,三年长成;为保证原料纯正可靠,东阿阿胶建有全国唯一一个国际良种驴繁育中心,同时按照国家GAP标准建立了20个养驴基地,从源头保证原料质量。

国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺

东阿阿胶传承近3000年传统工艺,99道传统工序,至今仍保留部分手工环节,同时不断追求创新,将传统技艺量化为842个智能控制指标。

东阿地下水、纯正驴皮和国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺,三者缺一不可,方才成就了正宗道地的东阿阿胶。

如何鉴别正宗的东阿阿胶?

01

看色泽:光透如琥珀

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东阿阿胶色如莹漆,表面平整,光滑细腻。对光照呈棕色半透明状,光透如琥珀。

而一般阿胶,通常颜色乌黑,表面不光滑,无光泽。

02

测质地:一拍即碎

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东阿阿胶质地脆硬,经夏不软,一拍即碎。

而一般阿胶,经夏变软,不易碎,且断面黏腻。

03

闻味道:胶香醇厚

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东阿阿胶打粉、熬胶,有独特的胶香味,口感醇厚,含而可化。

而一般阿胶,则有腥臭味。

除此之外,在购买时,还要注意 以下四点,确保买到正宗的东阿阿胶:

1、认准东阿阿胶标识的品牌商标。

2、认准山东省东阿县阿胶街78号生产地址。

3、扫描二维码或短信、电话、网站,查询防伪码,检测真伪。

4、在娇倍源购买正宗东阿阿胶。

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作者: 匿名

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