阿胶网 阿胶问答 燕窝可以跟阿胶一起吃吗?

燕窝可以跟阿胶一起吃吗?

燕窝与阿胶都是滋补养颜臻品,燕窝性平味甘,属温润的补品,阿胶补而燥,属燥热的补品,两者结合,阿胶中加入燕窝,中和了阿胶里的燥气,又有燕窝滋润的功效,美容养颜、气血双补,双管齐下,功效倍增。

那么燕窝和阿胶怎么吃呢?

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工具/原料

  • 驴皮

  • 黄酒

  • 燕窝

  • 枸杞

  • 红枣

方法/步骤

  1. 浸润

    时间,是检验品质的标准。倒入陈年绍兴黄酒浸泡48小时。

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  2. 过滤

    上乘阿胶胶汁粘度较大,不易沉降。需搅拌数小时,过滤静置。

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  3. 浓缩

    将过滤并澄清后的胶液,置于铜锅中以文火加热浓缩,全程需纯手工不断搅拌,以防焦化。

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  4. 挂旗

    待胶液浓缩至一定浓度后,专业制胶匠人用胶铲挑起,胶液粘附于胶铲上呈片状缓缓坠落。

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  5. 加料

    好的阿胶糕,源自好的食材——芝麻、枸杞、核桃、红枣、燕窝,缺一不可,我的用心,您的安心。

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  6. 出胶

    收集翻炒好的阿胶糕,待放入凝固容器,进入凝固成型环节。

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  7. 切胶

    全程高科技自动化切胶技术,阿胶糕平整美观,切胶率高达99%。

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  8. 封存

    国家食品级环保包装膜,真空无菌封存,方便易携,保鲜效果极佳。

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作者: 匿名

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