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阿胶的功效 阿胶凉茶消暑又养生

烈日炎炎,漫漫长夏,消暑成了人们不可回避的话题。我们不妨学一下前人的智慧,用一下传统的方法,阿胶与凉茶相配,正是消暑的上好饮品。

消暑,人们可能首先想到的是冰镇饮料,然而冰镇饮料先伤胃阳,后伤肾阳,虽一时酣畅淋漓,然而口渴依然,阳气为寒所镇压,不能熏蒸水气上行至口唇,故下水不能解上渴,这是冰镇饮料伤身致病之开始。

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可是酷夏难耐,怎么能既消暑又不伤身呢?其实我们不妨学一下前人的智慧,用一下传统的方法。前人早就有消暑的方法,那就是凉茶,大家熟知的龟苓膏、“王老吉”都是凉茶的一种。凉茶配方各式各样,总以疏风散热、养阴生津、利水祛湿为主。

阿胶,性平味甘,久服轻身益气、滋阴养血、润燥止血。阿胶与凉茶相配,正是消暑的上好饮品。夏季凉茶以甘润为主,可稍加辛散与酸收,甘凉生津以生地、麦冬、甘草、罗汉果、北沙参等为主;辛散以金银花、白菊花、桑叶、薄荷等为主,使热由皮肤发散;酸收以五味子、山茱萸等为主,使辛散不太过,再加一些白茅根、淡竹叶、苇根、茯苓、桑白皮以利水祛湿,使热由小便出。另外,若润肺止咳可加杏仁;温润可加大枣、生姜;益气安神可加人参、西洋参。这样配出来的阿胶凉茶,不仅营养丰富,酸甜可口,老少皆宜,也不至寒性伤阳。

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凉茶不仅可作为消暑的饮品,加减配伍也可治疗季节性疾病,值得一提的是两个含阿胶的经典名方——养金汤和清燥救肺汤,其中以药食两用中药和可用于保健品的中药为多,稍加添减,便可做为凉茶佳品。

夏季阳气充足,万物争荣,当顺应天时,引导阳气循环不已,不可以寒扼其生机。正是:夏季养生需认真,冰镇太寒易伤身,阿胶凉茶常相伴,消暑不误养精神。

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作者: 匿名

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