阿胶网 阿胶常识 春分来了,养肝健脾是关键,阿胶吃起来!!!

春分来了,养肝健脾是关键,阿胶吃起来!!!

春分,二十四节气之一,是春季第四个节气。斗指壬,太阳黄经达0°,2020年3月20日11时50分,迎来“春分”节气。

莺飞草长,春意黯然; 小麦拔节, 一片片黄澄澄的油菜花,   农民开始春耕。

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春分时,太阳直射点在赤道上,此后太阳直射点继续北移,故春分也称「升分」。

古时又称为「日中」、「日夜分」、「仲春之月」。同时,春分还是伊朗、土耳其、阿富汗、乌兹别克斯坦等国的新年。传统二十四节气里,在春分有三候:

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春分一候玄鸟至:“玄鸟”指的是燕子。在上古时期,每当春分时节,天子除了祭祀太阳之外,还会亲率家眷恭迎燕子这位春神,“待遇”极高。潜移默化的上古文化,一直保护着这可爱的生灵。

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春分二候雷乃发声:虽然惊蛰往往使人联想到春雷,但春分才是“雷乃发声”的节气。初雷往往雷声大、雨点小,并没有带来有效降水。到了阳春三月,雷雨天气才变得更多,也更具声势。

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春分三候始电:春分时节,最初的雷电,雷声显得更突出,闪电感觉只是陪着雷公出场的一位“灯光师”。但再过些天,就不一样了,云地闪电,就会有所谓的“落地雷”,可能劈到人,导致伤亡;可能劈到树,造成火灾。

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春分这一天阳光直射赤道,昼夜几乎相等,其后阳光直射位置逐渐北移,开始昼长夜短,所以谚语说:“春分秋分,昼夜平分。”《春秋繁露》:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”
在古代,春分日算是踏青活动的正式开始,活动有放风筝、簪花、喝酒和野外挑野菜等。

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顺天时,平抑肝阳,健脾气
春分养生宜顺应天时,既要平抑肝阳,又要健脾益气,并重视饮食的平衡。
自然界生机勃勃,万物欣欣向荣,这时人们应当顺应自然界生机勃发之景,早睡早起,早晨去散散步,放松形体,使情志随着春天之气生发而不可违背它,这就是顺应天时的养生方法。违背了这种方法,就会损伤肝,因为养肝是春天生养的基础。

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春分宜省酸增甘以养脾气。我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品,多吃一些红枣等养脾的甜食,还有蜂蜜、韭菜、菠菜等。春分养生的几个小诀窍

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勤梳头
春天是自然阳气萌生的季节,这时人体的阳气也顺应自然,有向上向外升发的特点,表现为毛孔逐渐舒展,代谢旺盛,生长迅速。故春天梳头,正符合这一春季养生的要求,有宣行郁滞,疏利气血,通达阳气的重要作用。

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适当春捂“春不减衣,秋不戴帽”。春分时节气温还未完全转暖,气温变化又大,过早减掉冬衣,一旦气温下降,就难以适应,会使身体抵抗力下降,病菌会乘虚袭击机体,容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。

注重食补除了省酸增甘之外,每周应至少补充3次坚果类食品,如核桃、花生、杏仁、桃仁等,有助于提神去燥,除瘙痒等。午餐也可补充些炖汤食品,如阿胶蘑菇汤、白果乌鸡汤等,这样既可补充人体在春季干燥时节需要的水分,又可增加蛋白质的摄入,有助于增强人体抵抗力。
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阿胶蘑菇汤
配方:百年堂阿胶10克,鲜蘑菇、粟米各100克,精盐、味精等调料各适量。制作:①将蘑菇择洗干净,切片,备用。②将百年堂阿胶放入另锅,加水煮沸,待百年堂阿胶完全烊化,保温待用。③粟米洗净,放入砂锅,加适量水,按常法煮粥,待粟米将酥烂时,调入蘑菇片及烊化的百年堂阿胶液汁,搅匀,继续用小火煨煮10分钟,加精盐、味精,拌匀调味即成。

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作者: 匿名

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