阿胶网 阿胶问答 陈年阿胶赛黄金!为什么说阿胶“陈的好”?

陈年阿胶赛黄金!为什么说阿胶“陈的好”?

都说“人参要新,阿胶要陈”。很多老中医在开方时都要注明“陈阿胶”。因为这陈阿胶药效比新阿胶还要好。所以很多地方有收藏老阿胶的传统。那您见过100年以上的老阿胶吗?

在中国阿胶博物馆藏有一盒老阿胶,据馆员介绍距今已有190年历史了,是制造于清道光八年由东阿县县监制的宫廷贡胶,由于保存得当,至今仍光亮如新。专家鉴定,其药效依然是非常好。当然这盒阿胶早已超越了食用功能而具有了文物价值。

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中国阿胶博物馆藏品:上面“进呈贡胶”几个字还依稀能看得清楚

那些年,屡被古籍医书pick的陈阿胶。

吴仪络在《本草从新》中曰:“用药有宜陈久者,有宜精新者,如……,诸胶之类,皆以陈久者为佳。或取其烈性减,或取其火气脱也”。

清代凌奂在《本草害利》也指出“对光明透照,如琥珀色或光如漆黑色气味清香,并无皮臭臊气,夏月亦不温软,陈者良,此真阿胶也。

清代杨时泰《本草述钩元》指出“陈阿胶光如漆。色滞油绿。折之即断。不作臭气。”

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清代仲学格《本草崇原》指出“冬月易干,其色深绿且明亮轻脆,味淡而甘,亦须陈久,方堪入药。”

民国曹炳章《增订伪药条辨》指出“真阿胶烊化后,气清香,有麻油气,汁色黄白色,稠而不黏腻,味甘微咸。其原块在十年以内者,苍翠色,质尚坚;至五六十年以上者,色转黄而质松脆更佳。肺劳服之,殊有奇功。”

久负盛名的陈阿胶,为什么一直这么红?

陈阿胶为历代医家所推崇


阿胶经过长时间的存放,其性味更加甘、平,滋补效果也更好,陈阿胶治疗旧病陈疴,屡有奇效,自明代以来,逐渐成为医学家共同认识,并在著作处方中有所体现。


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阿胶问答-陈年阿胶赛黄金!为什么说阿胶“陈的好”?picture Sheet-4明代罗浮山人《文堂集验》用陈阿胶治疗,胎漏出血。
清代俞根初、徐荣斋《重订通俗伤寒论》用治疗妇女血虚。
清代爱虚老人《古方汇精》用于治疗月候不调、干血痨症。
清末丁甘仁《丁甘仁先生家传珍方》用于治疗妇人迈年骤然血海大崩不止。
清代云川道人《绛囊撮要》治疗虚劳经闭。
清代陶承熹《惠直堂经验方》治疗血崩不止。
清代叶天士《种福堂公选良方》用治疗腹中攻痛,面黄肌瘦者。
此外,在中医名家蔡香荪、徐相任等的大量膏方案例中,皆采用陈阿胶入药。

由此可见,陈阿胶在治疗出血及陈年咳嗽等方面有独到之处。明代卢之颐在他的《本草乘雅半偈》中特别提道:“阿胶须陈久方堪入药。”现代《中药大辞典》中也记载:“真阿胶其原块在五六十年以内者,苍翠色,质尚坚;五六十年以上者,色转黄而质松脆,更佳。肺痨服之,殊有奇功。”


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陈年阿胶赛黄金,该如何保存?

综上所述,无论是医学名著、中医名方还是现代科学理论,都论证了陈阿胶在调理、滋补、养生等方面的独特优势,阿胶越陈越值钱的观念也已深入人心,而存放超过十年的阿胶更是珍贵。

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然而,阿胶虽陈的好,但也并非大家常说的存放越久越好,在存放的过程中一定要注意防湿防潮,需要在密闭包装、适宜的温度条件下保持干燥通风,使其发生稳定“陈化”变化。

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陈年阿胶赛黄金,阿胶确实“陈的好”!阿胶没有失效期,产品包装所标注的5年保质期,只是因为药品法规定所有药品必须有保质期。其实,只要贮存适当,阿胶可以贮存至五六十年,甚至上百年,仍有药用价值与收藏价值。

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作者: 匿名

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