阿胶网 阿胶常识 你要的好阿胶在这里

你要的好阿胶在这里

阿胶,性味甘平,入肝肺肾三经,可以补血滋阴、润燥、止血,适用于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽。可以补血止血、美容养颜、安胎助孕、延缓衰老、止咳润肺、促进钙吸收、增强体质等作用

阿胶市场鱼龙混杂,好阿胶尤为难得,接下来小编给大家讲一下如何选用好阿胶。

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一、选产地

选用阿胶,先看生产厂家,首选大厂老厂生产,阿胶是可以长期服用的高价值滋补品,所以有必要在选购之前,了解一下生产厂家的历史及熬胶工艺等。宏济堂阿胶历经113年的风雨,秉承“品味虽贵必不敢减物力,炮制虽繁必不敢省人工”的古训,从选料,到拥有“非物质文化遗产”称号的熬胶工艺,每张驴皮都经过DNA检测,每一个环节都确保阿胶的纯正和纯净。

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二、看外观

上品阿胶应该是“黑如翳漆、光透如琥珀”,优质阿胶呈琥珀色或棕黑色,逆光看颜色透亮,薄厚均匀,下图可以很明显看出,在透光的情况下,阿胶的通透性有着明显不同,通透度越好,阿胶越好。

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三、闻气味

真阿胶有中药特有的胶香味,入口香甜,胶香纯正,假阿胶则有股杂味,甚至腥臭味。

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四、拍一拍

好的阿胶质地脆硬,掰时不会弯曲,容易折断,伪品坚韧,不宜打碎,甚至会弯曲。好阿胶一拍即碎,且碎块大小都有,断面光滑,劣质阿胶不易拍碎,碎块也较大,小碎块阿胶较少。

五、融一融

好阿胶一般融化时间较短、溶解更彻底,杂质更少

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六、尝一尝

敲下一小块阿胶,放入口中尝一尝,真胶清香,伪品味道浊,发苦,发腥。

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七、看年份

好阿胶,保存得当,时间越久效果越好,老年份阿胶打开时应无腥臭味和霉点、无软化、粘黏等现象。

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八、查来源

好的阿胶应选择大厂老厂生产,如不能确定生产厂家的规模与历史,则应该看阿胶包装上有无生产日期,有无生产厂家,有无食品生产许可证,有无厂址等,以免买到三无产品阿胶常识-你要的好阿胶在这里picture Sheet-8

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作者: 匿名

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