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阿胶并非女性的专用品!

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                      润康阿胶  润气血  康天下

  男士也要吃阿胶  

“阿胶《本经》上品,弘景曰:'出东阿,故名阿胶。'”这是明代医药学家李时珍总结阿胶的特点,把阿胶誉为“补血圣药”。长期以来,阿胶颇受人们的青睐,被广泛用于妇女月经不调、血虚闭经、崩漏、分娩失血过多、孕期胎动不安等病证。

古代虽有“暗服阿胶不肯道”的杨贵妃、“东莱阿胶日三盏,蓄足冶媚误君王”的虢国夫人来佐证,造成阿胶只是女性专用,男子不能服用的错觉。回顾历史,我们会发现事实上这是一种误解,中医讲究辨证论治,“有证便用是药”。古代医家用阿胶治疗男性虚证、血症的病例不胜枚举。

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从医药典籍、阿胶文化史料记载,历史上最早服用阿胶的反而是男性,事实上“阿胶与男性的故事要比女性久远悠长得多”。

史书记载,历史上第一位用诗来记录服用阿胶的男性,便是三国时曹操之子曹植——也就是才高八斗、七步成诗的曹子建。据说曹植被其兄逼七步成诗后贬到东阿县时骨瘦如柴,身体极度虚弱,当地医生给他服用了阿胶后,身体奇迹般地康复,后一直服用阿胶,大受裨益。因而作《飞龙篇》赋诗颂阿胶:“授我仙药,神皇所造。教我服食,还精补脑。寿同金石,永世难老。”

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明代嘉靖年间,江苏华亭(今上海松江)才子何良俊,几乎与李时珍同时代人,曾荐授南京翰林院孔目,仕途失意,遂隐居著述,此人服用阿胶怡养天年,袪病强身。他在《清森阁集》里一首题为“思盛”的诗中写道:“万病皆由气血生,将相不和非敌攻。一盏阿胶常左右,扶元固本享太平。”

何先生认为养生之道,当以调养气血,常服用阿胶,便可“扶元固本享太平”了,这与以气血为纲,益气补血,平衡阴阳的祛病理论体系是一脉相承的。

《本草纲目》载:“阿胶大要只是补血与液,故能清肺益阴而治诸证。”凡治咳嗽,无论肺虚、肺实,需用阿胶以安肺润肺。其性和平,为肺经要药。无论男女,秋冬应重视润肺,因秋冬气候干燥,最易伤肺,加之环境污染、瘟疫发生导致许多肺病发生,尤其很多男性长期受到烟酒伤害,更应注意对肺的保养,而服用阿胶进行肺部疾病的预防与保健是非常合适的。

在浩瀚的医药文献中,记载了大量关于阿胶用于男性祛病疗疾案例及阿胶健身的辩证理论、丰富的临床实践、精妙的阿胶方剂。因此阿胶作为我国传统的、集治疗保健于一身的名贵中药,为民族医药发展和人类健康做出了不可磨灭的贡献。

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特推荐最经典配方———阿胶核桃芝麻糕(阿胶糕)。

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制作方法:

1、把阿胶敲碎放入带盖的盆中,加入黄酒浸泡两至三天,中间要用搅拌避免阿胶粘底。

2、核桃仁掰成四分之一大小放入烤箱上下火180度10分钟(也可以用锅炒),黑芝麻炒香,桂圆肉洗净切碎后炒干水份,枸杞洗净炒干水份,待用。

3、把泡好的阿胶、黄酒放进锅里(最好是不粘锅),加入冰糖中小火熬煮,边熬边搅拌直到用筷子可以拉出丝。

4、把第二步准备好的材料全部放入锅里拌匀,迅速倒入准备好的容器中,压平压实,凉后切片装盒放冰箱冷藏保存,每天早晨空腹吃一片。

小贴士

1、阿胶如果打成粉加黄酒只需泡半天。
2、炒干桂圆肉和枸杞的水份是为了防止糕发霉变质。
3、容器中抹油或加铺保鲜膜可以方便糕体倒出切片。
4、女士感冒或例假期间要停止服用阿胶,如果上火也可停止,等恢复正常再继续服用。

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作者: 匿名

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