阿胶网 阿胶常识 阿胶越陈越好?

阿胶越陈越好?

阿胶,与人参鹿茸并称“中药三宝”。《神农本草经》称阿胶为上品,《本草纲目》称阿胶为“圣药”。

阿胶常识-阿胶越陈越好?picture Sheet-1

现代临床证实阿胶可以:

● 提高红白细胞数量

● 提高血氧含量

● 提高子宫机能延缓衰老

● 提高精子活力

● 提高机体免疫力

● 提高机体耐力

● 皮肤美白

● 调经安胎

阿胶有没有保质期?

市场上买到的阿胶,外包装上都会标注保质期为5年。

其实阿胶自古以来是没有保质期的,只要保存得当,不发霉不变质,完全可以服用。之所以标注保质期为5年,是因为《药典》规定所有中药材都必须有保质期,五年是最长的。

阿胶越陈越好?

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东阿镇传统阿胶作坊于氏天德堂(福胶集团前身之一) 咸丰年间生产的老阿胶,距今已有150年的历史。历经百年,此阿胶外形保持完好,仍存有胶香气味。现存于福胶集所建中国阿胶博物馆内。

陈阿胶的治疗功效屡被古籍医书pick

用药有宜陈久者,有宜精新者……诸胶之类,皆以陈久者为佳。或取其烈性减,或取其火气脱也。

——吴仪络•《本草从新》

对光明透照,如琥珀色或光如漆黑色,气味清香,并无皮臭臊气,夏月亦不温软,陈者良,此真阿胶也。

——凌奂•《本草害利》

陈阿胶光如漆。色滞油绿。折之即断。不作臭气。

——杨时泰•《本草述钩元》

冬月易干,其色深绿且明亮轻脆,味淡而甘,亦须陈久,方堪入药。

——仲学格•《本草崇原》

真阿胶烊化后,气清香,有麻油气,汁色黄白色,稠而不黏腻,味甘微咸。其原块在十年以内者,苍翠色,质尚坚;至五六十年以上者,色转黄而质松脆更佳。肺劳服之,殊有奇功。

——曹炳章•《增订伪药条辨》

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东阿镇传统阿胶作坊涂氏怀德堂(福胶集团前身之一)百年老阿胶:2007年前后,在阿胶发源地“中国阿胶之乡”东阿镇传统阿胶制作作坊涂氏怀德堂第五代阿胶传人涂序勇处,发现涂氏家族已珍藏近百年的“珍品阿胶”。经鉴定,该阿胶经历百年而功效不散,令人称奇。现存于福胶集所建中国阿胶博物馆内。

“陈酒不上头,陈胶不上火。”一般认为新制成的阿胶有火气,极少数人在服用新阿胶之后,会出现火气亢盛的表现。放置一段时间后,阿胶的燥性降低,性味更加甘平,滋补作用更加温和持久,也更有利于无障碍消化吸收。

阿胶如何储存更科学?

1

放于石灰缸或埋入谷糠中密闭贮存

按照古代的储藏之法,是放储于石灰缸内,或者埋入谷糠中密闭贮存。石灰和谷糠可吸收湿气,从而起到保护作用。

2

存于木箱(盒)内,放入吸潮剂

把阿胶贮存于木箱(盒)内,箱底层放少许石灰或其它吸潮剂如硅胶,防止阿胶受潮。

已经拆封的阿胶,应先用纸包好。纸包内衬一层老油纸,每层胶之间也垫一张老油纸。如果没有老油纸,可用食品塑料袋代替,以防阿胶与纸粘连。

3

密封后放入冰箱冷藏

将阿胶放食用包装袋内扎紧口,放入冰箱冷藏室内保存。

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作者: 匿名

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