阿胶网 阿胶常识 吃什么能降火又清补?当然是阿胶啦!

吃什么能降火又清补?当然是阿胶啦!

现在天气越来越热,温度已经达到30度,马上就要进入夏天啦!吃什么能降火又清补?当然是阿胶啦!小编向您献上几道解暑食谱,您一定用得上哦!照这样吃不上火,而且更滋养!

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1.莲子阿胶粥

【配方】莲子30克,皇胶世家阿胶10克,糯米100克,清水1500ml。

【做法】

1、将莲子放入碗中,用沸水浸泡片刻,去莲心后备用。

2、将阿胶打成细粉,放入莲子碗中,拌合均匀,隔水蒸熟,待用。

3、将糯米淘洗干净,入锅,加水煮沸,调入蒸熟的莲子阿胶,拌匀,按常法制成糯米粥,即成。

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2.阿胶绿豆汤

【配方】皇胶世家阿胶(砸碎)15克,绿豆50克,冰糖10g , 清水1000ml

【做法】

1、绿豆用凉水泡半个小时,然后洗干净;

2、锅中加凉水,倒入绿豆,盖上锅盖,煮开;

3、加入冰糖、阿胶,盖上锅盖,大火煮开至阿胶融化,绿豆酥烂即可。

 

阿胶常识-吃什么能降火又清补?当然是阿胶啦!picture Sheet-3

3.阿胶银耳雪梨汤

【配方】干银耳10g、雪梨2-3个、皇胶世家阿胶10g、枸杞10颗、冰糖30g、清水1500ml

【做法】

1. 银耳浸泡约20分钟,去蒂,撕成小块。

2. 雪梨削皮去核,切成小块;枸杞冲洗干净。

3. 锅中加水、雪梨、皇胶世家阿胶、枸杞、红糖、银耳,煮开后搅拌均匀,再继续小火煮约45分钟。

 

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作者: 匿名

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