阿胶网 阿胶常识 好品牌 ——打造好阿胶

好品牌 ——打造好阿胶

阿胶,《本经》上品,弘景曰:’出东阿,故名阿胶’”。这是李时珍在《本草纲目》中对阿胶的评价。

润合生品牌,前身即为清朝康熙年间“孙氏胶庄”。孙氏胶庄始于1687年,原是东阿八大阿胶老字号之一,以熬制黑如乌金,色似琥珀的尚品阿胶而久负盛名,乾隆年间曾一度作为御品进入皇室。后经清末发展至今,为了契合现代养生人群,孙氏胶庄第十二代嫡亲传人孙远方先生将其更名为润合生,以阿胶之滋补,润众生之健康”。

东阿地下水就是道地阿胶之“魂”,传承千年的阿胶制作技艺是道地阿胶之“源”,纯黑驴皮原料就是道地阿胶之“本”。

东阿深层地下水

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东阿县地下水“性趋下,清而重”所以熬制过程中,杂质上浮,制作出的成品阿胶质地纯粹,水中的大量矿物质可助药性发散,疗效迅速。东阿地下水发源于泰山与太行山两山山脉的交汇之处,大雨落地后,沿着泰山、太行山的石缝不屈不挠地渗透,居然汇聚成一股巨大的伏流而成了地下河。

其含有钙、镁、锶等二十多种矿物质,成为炼制阿胶的天然电解质,让驴皮中的胶质与杂质易于分离,水解成更易于人体吸收的小分子蛋白。

千百年来的实践也证明,正是东阿独特的地下水孕育出上品的阿胶、真正的好阿胶!

优质黑驴皮

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清代医药大家陈修园指出:“驴亦马类,属火而动风;肝为风脏而藏血。今借驴皮动风之药,引入肝经;又取阿水沉静之性,静以制动,风火熄而阴血生。这也就造就了神奇的东阿阿胶的功效。

最好的用于熬制阿胶的是黑驴皮,其次是普通驴皮,其次是牛皮,最不应是马皮等。马皮的功效与驴皮刚好相反,驴皮补血敛血,马皮却是下血。

选用整张黑驴皮。黑驴皮的主要成份是胶原蛋白,胶原蛋白是动物体内含量最多、分布最广的蛋白质。

古法熬胶

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传统阿胶炼制工艺极度为考究,要经过化皮、炼胶等几十道工序,历经百余天方可出胶。

东阿县八大阿胶老字号之一的孙氏胶庄为核心,由东阿嫡亲传人孙远方先生创建。孙氏胶庄是久负盛名的阿胶老作坊,以熬制颜色乌黑、透如琥珀的上乘阿胶而闻名。

以“料精物实道地、九九工艺”为制造产品和选择事业的标准。几百多年来孙氏胶庄一直恪守着这一祖训专心于阿胶的文化传承与制作工艺。

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作者: 匿名

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