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阿胶六方更易入口

阿胶,具有两千五百多年的历史,不管阿胶用料有着怎样的变动,阿胶作为滋补的药食两用毫无置疑的被固定下来。《神农本草经》上阿胶列为上品,原因没有详说。清杰出的医学家叶天士在《临证指南医案》中说阿胶是“血肉有情之品,滋补最甚。”中医认为的“血肉有情之品”是动物药(以脊椎动物、有血动物为主)中具有滋补强壮、添精益血的不同功效药食部分,与植物类药草木无情之品相对而言的。这其中的原因大概是因为人也是脊椎类有血的动物,以类补类,最为相宜。但是阿胶等动物类的药品直接入口,味道不佳。下面,小编就为大家推荐几个简单易做的阿胶食疗方法。

1、芝麻、核桃阿胶膏。 阿胶250克,研碎,黄酒250毫升,浸泡3天左右。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有明显功效。

2、人参、桂圆阿胶膏。 阿胶250克,黄酒250毫升,浸泡3天左右呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。

3、阿胶煮红枣。 取大枣10枚置锅内,加水适量煮熟,加入捣碎的阿胶6克,溶化,红糖适量调味。饮汤食枣。功效:养血健脾。主治心脾两虚,心悸失眠等。

4、阿胶梨蜜汤。 取梨1-2个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝汤吃梨。本方滋阴润肺止渴,适用于肺燥咳嗽、久病多痰。

5、阿胶粥。

取小米100克,阿胶15克研碎,冰糖50克做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开水一滚即可。有健脾补血养肝之功效,用于病后体虚调补。

6、黄酒阿胶。

黄酒浸泡阿胶,然后用文火煮沸,边煮边向坛内续添黄酒,直至酒添尽,阿胶化完,喝阿胶酒可以补血温阳,对虚寒症有较好疗效。

需要注意的是,由于阿胶性味滋腻,容易引起消化不良的症状。如机体病情复杂,不建议自行服用阿胶,最好由专业医生开具符合患者病情及体质的膏方,这样能促进阿胶的消化吸收,效果倍增,在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后继续服用。另外,按传统习惯,服用阿胶期间还须忌口,如生冷食物、萝卜、浓茶等。

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作者: 匿名

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