阿胶网 阿胶常识 据说夏季吃阿胶上火?真相竟然是……

据说夏季吃阿胶上火?真相竟然是……

夏季,绝对是一个让人“火大”的季节……

气候燥热,心情烦闷有火;常吃冷饮、凉食,爱吃辛辣,脾胃容易有火;熬夜,晚上失眠睡不好,白天不精神,肝脏更是有火……不得不说,夏季真的是一年中最容易上火的季节。因此,对于那些注重养生调理的人来说,饮食方面就得尤为注意,“去火”更是一件至关重要的事情。

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那么,夏季应该怎么做,才能给身体降降火呢?

最简单又常见的做法就是绿豆汤、莲子羹、苦瓜等,绿豆能清热解暑,驱散炎热和火气,而莲子味道微苦,有清心火去烦躁的功效,苦瓜则具有非常好的清热降火、利尿消肿的功效,都是夏季去火的好帮手。不过,有一味药材更是具有非常好的去火功效,还能对身体在夏季的损耗给与补益,那就是阿胶。

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说到这里,可能有人会有疑惑,阿胶竟然能去火吗,那为什么有说法是夏季吃阿胶上火呢?其实,吃阿胶上火是一种错误的说法。早在《本草纲目》就有记载:“阿胶,味甘性平”,意思就是阿胶的药性是温和的,不会引起上火的.而之所以有人吃阿胶上火,正如我们前面提到的表现一样,是由于个人体质的原因,就算不是吃阿胶也可能会引起上火,所以,我们今天就要帮阿胶正一正名。

作为一年中身体消耗最大的季节,夏季很容易让人乏力疲倦、精神萎靡、食欲不振,中医称之为“苦夏”。《黄帝内经》中提倡“春夏养阳”,阳就是身体的功能,“春夏养阳”的意思就是,在热天尤其要维护和保养身体的功能。而阿胶,恰恰就是这样一种能够滋补身体阳气的药材。

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阿胶是补血圣药,医药典籍记载称其“性平,入肺肝肾经”,就道出了阿胶的特有品性,一个是药性温和没有偏颇,另外一个就是能够深入滋养身体的根基。夏季暑热伤阴,“阴”即指“血液与津液”,人容易口干舌燥、伤津耗液,易引起肺燥,而阿胶恰恰就能滋阴润燥、助肾滋水、调节体液、维持人体阴阳平衡,能够清心、养血、安神,对于夏季养生很有帮助。

同时阿胶入肾经,生血而养心,滋养力度更强,对于心脏的保健和滋养作用就很突出,心脏运作顺畅了,自然就不会再烦躁和失眠了。另外,现代研究表明,阿胶具有显著改善抵抗外界刺激的能力,能抗免疫器官及细胞的凋亡,发挥免疫系统的保护作用,提高身体免疫力。而只有免疫力提高了,人的精神才能好,体质也能有所改善,自然不会再“苦夏”了。

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一方水土养一方人,正如同每一种美酒都有其独有地方特色一样,阿胶也是山东省东阿县产的才正宗。李时珍《本草纲目》说“弘景曰,出东阿,故名阿胶”,东阿县是阿胶的发源地与主产区,当地的阿井之水是熬制阿胶特需之水,李时珍称此井“乃济水所注,取井水煮胶,用搅浊水则清,故人服之,下膈疏痰止吐。其水清而重,其性趋下,故治瘀浊及逆上之痰也”,意思就是熬制阿胶所用的必须是独特的东阿水,也意味着只有占据了天时地利人和的优势所出的阿胶才最道地。

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小贴士:

夏季阿胶与冰糖、绿豆更配哦~同时要记住夏季服用阿胶期间应当多喝水,多吃蔬菜、水果,尽量不吃油腻和辛辣的食物 ,以免助长夏日火气。

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作者: 匿名

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