阿胶网 阿胶常识 别让卖货的忽悠了!阿胶、阿胶糕、固元膏有啥区别?小编给你分析得明明白白!

别让卖货的忽悠了!阿胶、阿胶糕、固元膏有啥区别?小编给你分析得明明白白!

瑟瑟秋风下,

有多少人跟小编一样,整个人从里到外干燥得不行!迫不及待地上网查一查,滋阴润燥、气血双补的食物有哪些?结果,阿胶、阿胶糕、固元膏…..到底有什么区别啊?阿胶常识-别让卖货的忽悠了!阿胶、阿胶糕、固元膏有啥区别?小编给你分析得明明白白!picture Sheet-1 阿胶  阿胶于秦汉时期就有了,到今天已经有2000多年的历史,熬胶技艺被国家列入非物质文化遗产。阿胶性平、味甘,是传统的滋补、补血上品,以乌驴皮为主要原料。市面上常见的阿胶块,属保健食品,其成分主要是驴皮,配以辅料冰糖、黄酒与豆油制成。食用方法较为繁琐,需要磨成粉冲服。

阿胶常识-别让卖货的忽悠了!阿胶、阿胶糕、固元膏有啥区别?小编给你分析得明明白白!picture Sheet-2

固元膏固元膏是以阿胶块或阿胶粉为主料,配以红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖、黄酒等辅料,可由消费者在家中自主熬制。制作步骤:炒制黑芝麻至干燥变轻即可出锅备用;核桃仁放入炒锅翻炒至核体微黄即可;用毛刷刷少许香油在保鲜盒内;黄酒倒入锅内,再倒入冰糖粉、阿胶粉,搅拌熬制约15分钟,加入黑芝麻、核桃仁、红枣;把熬好的固元膏倒入保鲜盒内,冷却后即可食用。

阿胶常识-别让卖货的忽悠了!阿胶、阿胶糕、固元膏有啥区别?小编给你分析得明明白白!picture Sheet-3

阿胶糕

阿胶糕与固元膏的主料与辅料基本一样。主要原料阿胶是由驴皮洁净去毛后熬制而成。阿胶糕的制作过程,是首先将阿胶在黄酒中浸泡,而后进行熬煮,再将炒熟的核桃、枸杞、黑芝麻、红枣等混合其中。不同的是阿胶糕的主料与辅料经过科学配比,营养更丰富,食用也更加方便。看了阿胶、阿胶糕、固元膏的介绍,工作忙碌,也是“料理小白”的小编,果断地选择了阿胶糕!

阿胶的前世今生

现今阿胶以山东的东阿驴皮阿胶为上品,但其实在古代阿胶最初用的原材料是牛皮。
在南北朝时期的中医古籍《名医别录》中指出,“阿胶,生东平郡,牛皮作之,出东阿”。
后来,由于战争需要,牛皮开始用于弓弩,战甲后,政府就禁止民间私藏牛皮。至此,牛皮逐渐退出市场,驴皮成了制作阿胶的主要原料。
阿胶常识-别让卖货的忽悠了!阿胶、阿胶糕、固元膏有啥区别?小编给你分析得明明白白!picture Sheet-4
有人会问既然驴皮和牛皮都能被制作成阿胶,那到底哪种的临床效果更好?其实,这个争论古来有之,到了明代时,李时珍在《本草纲目》中将驴皮阿胶列为“补血圣药”,这个争论才算告一段落。我们的《中华人民共和国药典》目前也是用驴皮作为阿胶原料,也算是确定的驴皮的法定地位……

古籍中的阿胶功效

最早记载阿胶的《神农本草经》论述其功效为“主心腹内崩……四肢酸疼,女子下血”。
明代李时珍的《本草纲目》这样记载:“疗吐血衄血,血淋 尿血,肠风下痢。女人血痛血枯,经水不调,无子,崩中带下,胎前产后诸疾”。
从这些本草古籍中,我们不难得出这样的结论,阿胶主治确为出血性疾病,比如吐血,便血,尿血,阴道出血等等。
阿胶常识-别让卖货的忽悠了!阿胶、阿胶糕、固元膏有啥区别?小编给你分析得明明白白!picture Sheet-5
阿胶的止血作用远远大于其补血作用,很多古代名家用阿胶也是为了治疗因出血过多导致的血虚。尤其是在我30年的临床实践中总结出来:阿胶擅长滋阴补血止血,用于月经过多以及保胎安胎等,疗效显著,当然中药之间的配伍更加重要。
所以,阿胶不适用于很多的月经量少月经后期的患者朋友,而长期经血不断引起血虚或者已经闭经的虚弱病人,可以食用阿胶进行滋补。

本文图片与文字均来自于互联网,转载目的在于传递更多信息,并不代表阿胶百科本网赞同其观点和对其真实性负责。版权归原创者所有,如有侵权内容,请联系我们ejiaobaike@foxmail.com删除。

作者: 匿名

致力于提供优质内容创作来追溯阿胶历史,传承阿胶文化,助力产业发展,发扬工匠精神,打造地方名片。给阿胶带来更多的媒体关注度。塑造阿胶故事,以人文、艺术的叙事手法,用文字图片纪录阿胶文化的变迁。打造地方名片和文化符号,推动地方经济发展和增加产能,对东阿阿胶企业的宣传推广,提升阿胶企业的品牌高度。

夏季服用阿胶有什么禁忌?

阿胶蚝干粥和吴国末代皇后腾芳兰

联系我们

联系我们

400-090-9135

邮箱: ejiaobaike@foxmail.com

工作时间:周一至周六,9:00-17:30,节假日休息
返回顶部