阿胶网 搭配宜忌 阿胶滋补秘方 验方 效方

阿胶滋补秘方 验方 效方

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1.阿胶梨汤

取梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶10g,用筷子反复搅拌使之溶化,再加入白糖或冰糖、蜂蜜适量煮沸,饮汤吃梨。可滋阴润肺,生津止渴,适用于肺燥(尤其是秋燥)咳嗽、干咳少痰者。

2.阿胶粳米粥阿胶

10g打碎,用沸水冲泡待用。取粳米(或小米)80g,大枣10枚,花生25g,桂圆肉25g,共煮粥。待粥基本熟时,兑入阿胶汁,再煮一二沸,食粥。经常食用可以补脾益胃,滋阴补血。

3.阿胶延年益寿粥

做粥时加入花生50g,莲子30g,薏米30g,红小豆50g,桂圆10g,冰糖50g,阿胶15g(砸碎),水适量,炖一个半小时。常年食用,可滋阴补血,强身健体,延年益寿。

4.阿胶参枣汤

阿胶15g,红参10g,红枣10枚,阿胶、红参、红枣同放于大瓷碗中,注入300ml清水,盖好,隔水蒸1小时即可,分2次食参喝汤,适用于气血两虚,头晕心悸,出血过多引起的贫血。

5.阿胶牛肉汤

阿胶15g,牛肉100g,料酒20ml,生姜10g。牛肉洗净切片,与姜、料酒同入锅,加水适量,小火煮半小时,加阿胶烧至烊化,加调味料即成,吃肉喝汤。功能滋阴养血,主治神疲乏力,面色萎黄者。

6.阿胶枸杞鸡

阿胶30g(捣碎),枸杞15g,小鸡1只,料酒20ml。先将鸡、枸杞、料酒共入锅,加水适量烧至鸡肉将烂,加阿胶炖至烊化,加调味料即成。功能养血柔肝,补肾填精。

7.首乌阿胶蛋汤

制首乌10g,鸡蛋2个,阿胶10g,调味品适量。将鸡蛋煮至蛋白凝固,去壳,用小刀在蛋白上划开,而后同首乌加清水适量煮沸后,文火煮30分钟,调入阿胶、葱、姜、食盐、麻油等,再煮两沸,饮汤食蛋,每日1剂。可滋阴补血,润肠通便,适用于产后便秘者。

8.鲤鱼阿胶粥

鲤鱼(约500g)1条,阿胶10g,糯米50g,陈皮少许,生姜3片,调味品适量。将鲤鱼刮洗干净,去肠杂,不去鳞,与糯米、陈皮、生姜等同放入锅中,加清水适量,煮沸后,文火煮至鲤鱼烂熟,纳入阿胶、食盐等,再煮两沸饮服,每日1剂,连续1周。可益气养血、安胎通乳,适用于孕产妇服用。

9.墨鱼甲鱼鸡

墨鱼250g,甲鱼、乌鸡、山药各100g,阿胶10g,枸杞子20g,调味品适量。将墨鱼、甲鱼、乌鸡洗净、切块,与山药、枸杞子同入锅中,加清水适量,同炖至鱼、鸡熟后,调入阿胶、食盐等,再煮两沸服食。每周2剂,连续3个月,可滋养肝肾。

10.阿胶糖液

阿胶块砸碎,每次取5~10g,放入碗中,加入开水适量,至阿胶溶化为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血,失血过多、久病耗血、经多不调等。

11.阿胶黄芪粥

阿胶20g,黄芪20g,红糖、糯米适量熬粥。用于女性气血亏虚,表现为气色不佳、气短、不爱说话、疲倦乏力、容易出汗者。

12.阿胶葱白煮蜂蜜

阿胶6g(砸碎),葱白3根,蜂蜜2勺。先用水1碗煮葱白,沸后捞去,加入阿胶、蜂蜜炖化,睡前温服,可以缓解便秘。

13.银耳阿胶汤

将阿胶1块砸碎,加冰糖、银耳、梨各适量,用水煎煮,持续炖服。清燥、润肺、止咳,适用于秋冬季咳嗽,缠绵不愈者。

14.阿胶枣

取优质阿胶10g,砸碎后放入大碗中,加入少许水和黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好),盖好盖子入锅蒸至阿胶溶化,加入少量红糖后出锅。将上等红枣250g放入微波炉中加热2分钟,将红枣倒入阿胶中拌匀,使红枣表面裹上薄薄的一层阿胶浆。放盘中晾干即得。

15.阿胶牛奶

阿胶粉碎成细粉状,每次取3g置牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中。温服,口感香甜绵软,回味悠久。此法简便易行,有养血滋阴、润肠通便的作用,适宜于女性血虚证者。

16.阿胶核桃桂圆膏

阿胶250g,核桃仁150g,黑芝麻(炒熟)150g,桂圆肉150g,红枣(去核)500g,黄酒800g,冰糖250g。核桃仁、黑芝麻、桂圆肉、红枣共捣碎,阿胶打碎置黄酒内浸泡至溶化。将阿胶酒倒入陶瓷器内,隔水蒸2~3小时,然后把以上四样食品倒入混合,加冰糖蒸至冰糖溶化,取出冷却,置冰箱内保存。每晨服2匙,开水冲服,坚持久服。能润肤养颜、调理气血、防老抗衰,并能减少皮肤色素沉积及消除面部色斑。

该部分内容见于医学类书籍—阿胶古今临床应用(内附大量名医医案)

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作者: 匿名

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