阿胶网 阿胶史话 胡适先生与阿胶失之交臂

胡适先生与阿胶失之交臂

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民国9年,胡适不幸身患肾炎,起初,他由北京协和医院医治,不料病情未能控制住,迁延日久,致使日益严重起来,闹得胡博士全身浮肿,小便有血。当时的北大校长蔡元培先生看到事情不好,亲自介绍北京名中医陆仲安替胡适诊治。这位陆名医也奇,他没有开什么深奥药方,却是集中重用一味山药。谁都不敢想,三个月后,胡博士的沉重病势竟霍然若失。胡适是名人,名人动静也大,消息传开,一时举国震惊。

而最震惊的不是别人,正是胡适本人。胡博士有留洋背景,个人风格比较西化,因而此前他对中医不怎么感兴趣,也根本不信任。如今,有了药到病除的切身体验,不信也不行,于是胡博士思路发生大转弯,后来他还专门撰文记述此事,大力赞美中药之神功。

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不过,药理也如常理,所说的“没有最好,只有更好”。如果当时胡适不让山药单打独斗,却找来东阿阿胶助战,多多食用阿胶山药羹,对于治疗速度与巩固疗效,可能效果会更显著。东阿阿胶有补血养血,滋补肝肾之力,山药擅长补脾补肾,两者相和,则可做到肝肾脾三者共享滋补红利。几大功能器官都获得了药效加营养的输入,身体当然恢复更快,基础也更牢固。

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阿胶善各种血证、虚证,并能疗风、止痢,安肺润肺,调经安胎,堪称神妙,是历代医家妙手回春的临床要药。李时珍在《本草纲目》中对其功效进行了全面的总结:“山药,能补中益气,长肌肉,使人耳聪目明。

东阿阿胶山药羹

东阿阿胶9克,山药30克,红糖少许,水淀粉适量。先将山药去皮洗净,切成小丁,放入锅中加适量清水,置火上煮熟。然后将东阿阿胶溶化后,注入山药锅中,下水淀粉、红糖调成羹即可。只为进补的话,数量随意,想发挥疗效,得早晚各食一次。

山药是百姓餐桌上的常客,东阿阿胶与山药一块儿调成羹状,就是阿胶山药羹了。此羹最适用的人群,是肝肾不足的女性。假如女性自感经期小腹隐痛、头晕耳鸣、舌质淡红,就可能是“肝肾两虚”,这种情况,以阿胶山药羹作为日常食疗品,最好不过。

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作者: 匿名

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