阿胶网 阿胶史话 东阿镇阿胶作坊—邓氏树德堂

东阿镇阿胶作坊—邓氏树德堂

  东阿镇是阿胶的集中产地,此地生产阿胶已具有2 500年的历史,在东阿镇有得天独厚的自然条件,而且有世代煎胶的习惯。这里的阿胶制造业,世代相传,盛产不衰,始产年代无从考证。据有资料可查,在这里历代有熬胶技术的农民,以农产品换回驴皮,利用冬春农闲季节,先以个体,后以互助合作的方式,熬胶换物或售卖。

自北宋开宝二年(公元969年),东阿县城由阿城镇迁城到东阿镇一带之后,相继出现了阿胶作坊。至明末清初,阿胶业几乎达到了“妇幼皆通煎胶”的鼎盛时期。规模较大的制胶作坊就有“邓氏树德堂”、“涂氏怀得堂”、“于氏天德堂”、“王氏景春堂”、“王氏林春堂”、“孙氏怀仁堂”、“安氏义寿堂”、“庄氏太子衡老药店”、“陈氏东岳衡药店”、“卢氏协袷阿胶庄(卢协裕钱庄)”等十几家,这些店堂有的专制阿胶,有的前店后厂或行医兼制阿胶,诸家各有所长,各领千秋,但以邓氏树德堂、涂氏怀得堂为最。

邓氏树德堂

邓氏树德堂业主,祖籍东阿镇,始产阿胶的年代无从确考,但树德堂的有考历史已有300多年,如今其第五代传人邓世祥尚健在(为山东福胶集团东阿镇阿胶公司的技术顾问)。“邓氏树德堂”从事熬胶兼行医,借助于临床经验,不断对阿胶的制作工艺进行改进,逐渐总结出一整套熬胶的经验,其秘方世代相传,所产阿胶色质俱佳。至邓世祥先生的曾祖邓发主业时,所产阿胶冠众家之首,遂放弃行医,专营阿胶。咸丰年间至慈禧执政期间,经当地官府引荐,多次赴京进贡。

清咸丰年间,皇帝的宠妃兰贵人叶赫那拉氏患有血症,即习惯性流产,经御医治疗无效,服用了邓氏树德堂的阿胶,治好了血症,病喜得龙子,即后来的同治皇帝。咸丰皇帝非常高兴,特封此妃为懿贵妃,即后来统治中国长达半个多世纪的慈禧太后。同时赐给邓氏树德堂堂主邓发三件礼物:一是赐给邓氏树德堂堂主邓发皇马褂一身;二是赐给邓氏树德堂堂主邓发手折子一个(相当于进出宫廷的通行证);三是赐给邓氏树德堂阿胶一个“福”字。

同治十年(公元1871年),皇帝载淳曾派一名四品钦差前来东阿镇到邓氏树德堂,用洪范九泉汇集的狼溪河之水,烧九口大锅,在数九寒天连熬九天,监制阿胶极品“九天贡胶”(《平阴县志·阿胶志》)。从此,每年朝廷都要派钦差前来东阿镇监制九天贡胶,以专供皇宫受有。即由钦差监督购买纯黑健壮之驴,放牧于狮耳山上,饮狼溪河中的水,至冬宰杀前到东阿城永济桥上走三圈,魏家场上打几个滚后,再宰杀取皮,在树德堂内用桑木柴火、银锅金铲、洪范九泉汇成的狼溪泉水熬制成胶。

从此,邓氏树德堂生产的阿胶被封为“贡胶”,树德堂成为专熬“贡胶”的作坊,成为惟一制作皇宫用胶的药店。邓氏遂放弃行医专营阿胶,生意十分兴旺。产品除纳贡外主销于南方诸省及东南亚地区。

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作者: 匿名

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