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阿胶黑豆牛肉汤与四朝军师蒙骜

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阿胶黑豆牛肉汤与四朝军师蒙骜

百年堂阿胶 发布时间:2020-07-10 08:22

战国时代,诸侯争霸,武将林立,秦国虎狼之师,始于四朝军事蒙骜,道不尽蒙骜征战史,品得阿胶黑豆牛肉汤,蒙骜一代武将尽得阿胶黑豆牛肉汤的滋补,成为蒙家一段膳食佳话。

蒙骜,战国末期秦国著名将领。蒙骜本是齐国人,后来投靠秦国,官至上卿。

蒙骜历仕秦昭襄王、秦孝文王、秦庄襄王、秦始皇四朝,数次率军出征,屡立战功。先后夺取韩国十余座城池、赵国三十余座城池、魏国五十余座城池,使秦国得以设立三川郡和东郡,并让秦国疆域与齐国相接,对韩国、魏国形成三面包围之势,为日后秦始皇统一六国打下坚定的基础。

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应侯范雎失去封邑原韩地的汝南。秦昭襄王对范雎说:“贤卿丧失自己的封地汝南以后,是不是很难过呢?”范雎回答说:“臣并不难过。”秦昭襄王说:“为什么不难过?”范雎说:“梁国有一个名叫东门吴的人,他的儿子虽然死了,可是他并不感到忧愁,因此他的管家就问他:‘主人你疼爱儿子,可以说是天下少见,现在不幸儿子死了,为什么不难过呢?’东门吴回答说:‘我当初本来没儿子,没儿子时并不难过;现在儿子死了等于恢复没儿子时的原状,我为什么难过呢?’臣当初只不过是一个小民,当平民的时候并不忧愁,如今失去封地汝南,就等于恢复原来平民身份,我又有什么好难过的呢?”

秦昭襄王不信,于是就对蒙骜说:“如果有一个城池被敌人围困,寡人就会愁得寝食不安,可是范雎丢了自己的封土,反而说自己毫不难过,寡人认为他这话不合情理。”蒙骜说:“让我去了解一下,到底是怎么回事!”

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蒙骜就去拜会范雎说:“我想要自杀!”范雎很惊讶的说:“将军你怎么能说这种话呢?”蒙骜回答说:“君王拜阁下为师,全天下的人都知道这件事。现在我蒙骜侥幸成为秦国将军,眼看弱小的韩国竟敢违逆秦国夺走阁下的封土,我蒙骜还有什么脸活着?还不如早点死了好!”范雎赶紧向蒙骜答拜说:“我愿意把夺回汝南之事托付您!”

自此,蒙骜率领二十万秦国精兵,出战韩国,蒙骜夫人在其征战之时,为夫君备好补血益气的阿胶,富含维生素物质的黑豆,还有健脾养胃的牛肉,叮嘱蒙骜帐下的军医,可将其熬成阿胶黑豆牛肉汤,分于蒙骜及众将士,蒙骜在战场上与秦国诸将士浴血奋战,终取得汝南战事的胜利。

公元前240年,蒙骜去世 ,时年七十多岁。其子蒙武、其孙蒙恬、蒙毅都是秦国名将,而那道阿胶黑豆牛肉汤,也成为蒙家家传的滋补膳食。

阿胶黑豆牛肉汤制作方法:

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原料:百年堂阿胶9克,黑豆50克,红枣15枚,牛肉250克,姜丝、葱丝、盐、花椒各适量。

做法

牛肉切成小块,与黑豆、红枣一起放入锅中,加水煮沸,撇去浮沫,放入百年堂阿胶、姜丝、葱丝、盐和花椒,用小火煨2小时至肉烂、豆熟离火即可。

用法:佐餐食用。

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作者: 匿名

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