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阿胶山药乌鸡汤和愉贵妃珂里叶特氏

清宫剧《如懿传》中的海贵人珂里叶特氏,是剧中性情变化最大的女性,由懦弱转为性机警,由不争宠转为母以子贵,剧中富察皇后曾以补血益气的阿胶赠与海贵人,望她安胎休养,早日诞育麟儿。

那么,海贵人是如何服用阿胶来调理凤体,平安生下五阿哥的呢?

我们先来了解海贵人在剧中的过山车般剧情,海贵人起初她是一个存在感很弱的人老实,不敢说话,怕皇上,所以一直不得宠。跟高贵妃住在一个宫里时,天天被高妃刁难,责骂,所有人都不把她放在眼里,都可以随意喝斥。也都默默地忍受着,不言不语,穿最素净的衣服,见人躲着走,恨不得所有人都忘记她的存在。

就连卖主求荣的阿箬,只是被封了一个常在,见了她这个贵人,就敢大骂,还伸手就甩一耳光。而她挨了打,除了哭,什么也没有做。她去找如懿哭诉,说自己怕,到底怕什么,连她自己也说不清楚。

一个暴雨入驻的夜晚,海贵人又被皇后贵妃惩罚,在雨中罚跪两个时辰。

皇后和贵妃的如此刁难,使得海贵人终于坚定了决心,她暗暗发誓:自己一定要救如懿姐姐出冷宫,她要报复皇后。

海贵人很聪明,善于发挥的自己的特长,她的绣工极其精湛,利用给太后贺寿的锦被,重新获得了皇上的恩宠,被皇上连着几天侍寝,一时之间引得后宫众女人的嫉妒。

皇帝恩宠有加,又带着海兰去了圆明园避暑消假,也是在那个时候,海兰怀上了龙嗣。富察皇后体恤海贵人,赠与山东巡抚进贡的东阿地区的阿胶。历史上,海贵人亦用阿胶膳食来滋养凤体,她睿智聪慧,隆冬节令,常以阿胶山药乌鸡汤滋补,阿胶驱寒暖胃,山药益气,乌鸡健脾养骨,令海贵人凤体康和,在诞育五阿哥之后,晋升为愉妃。

愉妃儿子爱新觉罗·永琪勤勉好学,多才多艺,擅长骑射,满语很好,乾隆对他很是钟爱满意,一度欲立之为储君。不想永琪未能继承父母长寿的基因,体弱多病。乾隆三十一年封为和硕荣亲王,可惜好景不长,同年三月永琪去世,留下悲痛欲绝的愉妃、福晋及幼子绵亿,年仅二十六岁。谥曰:纯。

愉妃在孤寂和对儿子的追忆中,以阿胶山药乌鸡汤调理凤体,度过了她的下半生,于乾隆五十七年五月二十一日薨,享年七十九岁。

阿胶山药乌鸡汤烹制方法

【配方】:

百年堂阿胶6克、乌鸡一只,山药一根,火腿五片,珍珠香菇一小把,枸杞一小把,红枣八粒,八角两粒,葱两段,姜四片,盐适量

【做法】:

1.将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。

2.另备一砂锅加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3.再将洗净去皮的山药切成大块,兑入阿胶汤再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。

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作者: 匿名

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