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夏季阿胶的科学吃法都在这里了

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夏季阿胶的科学吃法都在这里了

福牌阿胶 发布时间:2020-07-11 08:22

人在夏季的能量消耗很多,新陈代谢也很快。因此,对于体质不那么好的人们来说,夏季是最容易“虚”的。

夏季,“腠理疏,汗大泻”,外界的阳气生发,使心脏跳动加速,人大量出汗,汗为心之液,“气随血脱,血随汗脱”,所以俗话说“苦夏伤阴”,懂得如何夏季养生,对保持身心年轻健康十分重要。

体虚人群,阿胶进补仍是首选。阿胶性平、味甘,补血滋阴、润燥止血,能很好地补充夏季津液的消耗,内补气血,外强精神,是人们安度苦夏的一剂良方。

夏天吃阿胶的好处

夏季火热伤阴,食用阿胶能滋阴润燥。夏天以火为主宰,火热伤阴,人容易口干舌燥、伤津耗液,阿胶能滋阴、助肾滋水、调节体液、维持人体阴阳平衡。

夏季火热伤气,阿胶提高机体活力。夏季炎热,出汗多,能量消耗大,人容易体倦乏力,炎热的天气也很容易引起人情致变化,让人精神萎靡,食欲下降,阿胶能增强机体活力,提升精气神。

《本草纲目》记载:“阿胶,本经上品,性平味甘,虚寒血亏者宜久服之。”阿胶的灵魂在于养,“养心、养液、养气”。所以才成为贡品、上品,才能千年不衰。阿胶入肝经,肝主生发,生血而养心。俗话说“春养肝,夏养心”,夏天吃点阿胶对于心脏的保健和滋养还是很有必要的。

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科学配伍,夏食阿胶更健康

有人可能会认为夏季服阿胶会上火。专家解释,其实不是夏季服阿胶会上火,而是很多人体质本身较热的引起的,通过合理的配方,就会解决上火的问题。而大多数人在夏季食用阿胶是不会上火的。夏季暑热伤阴,易引起肺燥,阿胶能滋阴润燥,“阴”即指“血液与津液”,对于夏季养生正相宜。因此,对于身体虚弱需要调理的人,阿胶仍是首选。

如果再适当喝些金银花、菊花茶、凉茶,或在阿胶糕中加入蔓越莓、香蕉干、葡萄干等,就会达到更好的效果。

夏季阿胶的科学吃法

夏季阿胶糕

夏季因为容易上火,所以在制作和食用阿胶糕时要添加一些滋阴去火的中药材。夏季阿胶糕的配方主要有:核桃、黑芝麻、冰糖、大枣、蔓越莓、香蕉干、葡萄干、百合、莲子以及黄酒等,这样做出的阿胶膏不仅仅可以起到补血补气的作用,还可以起到清热去火,滋阴养肺的作用。

阿胶糕中加入莲子能够中和因阿胶引起的上火,同时具有抗癌、降血压的作用。

阿胶糕中加入蔓越莓具有调节内分泌、抗衰老的作用;加入葡萄干能够强心、补虚;加入百合和枸杞可以起到滋阴养肺、清热利尿、清肝明目的作用。所以夏季吃阿胶糕,配方很重要。

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夏季阿胶不仅仅可以做成阿胶糕,还可以和汤一起做,不仅起到滋补的作用,还可以在夏季补充体内的水分。

黄连阿胶汤

夏季因为流汗多,喝水多很容易出现肾虚,而夏季食用黄连阿胶汤可以做到补肾的作用。选用黄连12g、 黄芩6g、芍药6克、鸡子黄2个、 阿胶9g,这样的比例熬制出的黄连阿胶汤具有补肾、安神、泻火的作用。但是如果比例错误的话,效果就会改变,这就是中华中医的博大精深所在。

夏季阿胶其他汤类

其实阿胶在夏季可以制作成很多去火的汤类,比如用苦瓜、龙骨、阿胶制作的阿胶龙骨汤具有开胃,去火的作用。而选择干螺肉、猪蹄、阿胶熬制的阿胶猪蹄汤可以作为夏季产妇补血的佳品,还可以作为熬夜加班一族的夜宵。另外,土茯苓、瘦肉、番薯、鲫鱼等都可以和阿胶一起熬汤作为夏季滋补去火的汤品。

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作者: 匿名

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