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阿胶的吃法大集合!

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阿胶的吃法大集合!

保定赛行阿胶 发布时间:2020-07-30 08:52

阿胶固元糕

1.在蒸笼中加水2500 mL,将电磁炉调至2100 W,加热水。

2.加入150毫升米酒(150毫升米酒适合于250克阿胶,请按此比例拌匀),用小木铲搅拌均匀。2.将准备好的阿胶粉和冰糖粉与蒸格一起加入,加入150毫升米酒(黄酒适合250克阿胶,请按此比例配比),用小木铲均匀搅拌。

3.蒸锅20分钟,注意观察,防止胶水沸腾溢出锅外。

4.将红枣片搅拌2分钟,然后加入核桃仁2分钟,搅拌3分钟,最后加入黑芝麻拌匀。

5.拆下蒸格,将清蒸的阿胶固元糕放入食品级塑料盒内,预先将芝麻油涂在盒子的内壁和底部,以便将其移除。6.降至室温后,在冰箱内冷藏1小时以上,凝固并取出切片。

方便吃法:打粉冲服

阿胶洋参饮

配方:阿胶250克,西洋参125克,冰糖125克,面粉混合

用法:加入6-9克混合粉末,加入沸水(80℃或以上),搅拌至完全融化;在60℃左右饮用,口感更佳;每日两次。

阿胶养生

配方:10克阿胶粉、鲜牛奶(或蜂蜜、奶粉、咖啡、红糖等)

使用剂量:放入杯中,加入沸水(80℃或以上),搅拌均匀即可饮用。先搅拌阿胶粉,水温在60℃以下,然后加入蜂蜜。

阿胶山药粥

配方:10克阿胶粉,50克山药,30克大米,适量糖或盐

使用方法:将山药剥去,切块,用阿胶粉和大米在锅中煮熟,加适量的水。根据你的口味,用糖或盐调味。

阿胶枸杞鸡

配方:30克阿胶粉,1只鸡,15克枸杞

使用方法:将鸡肉切碎,放入生姜和洋葱,用清水炖半小时,加入枸杞和阿胶粉,加入适量盐,再炖15分钟,加入味精和其他调味料。

阿胶海参汤

配方:80克阿胶,300克海参,30克山药,10克干枣,少许生姜,适量淀粉。

制作:

1.把阿胶浸在温水里,摊开,洗净,切成块。

2.浸泡海参后,选择清洗干净,切成3厘米长,1厘米宽的条状。

3.山药要洗、剥、切。

4.将枣洗净,取下核。

5.去皮切姜。

6.将适量清水放入锅内,盛火煮沸,加入山药、海参、口香糖、红枣及生姜片,中火煮2小时,用盐调味。

鸭肝阿胶粥

配方:鸭肝60克,阿胶10克,小米100克,洋葱,姜,精盐,味精。

制作:将鸭肝洗净,切成泥糊备用。将玉米洗净,放入砂锅中,加入适量水,大火煮30分钟。加入阿胶糖,加入清水,中火煮沸;加入玉米粥,鸭肝糊,拌匀,加入洋葱和生姜,慢火煮,加入精制盐和味精,搅拌均匀。

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作者: 匿名

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