阿胶网 阿胶鉴别 假阿胶为何敢大行其道

假阿胶为何敢大行其道

记者近日在山东省东阿县调查发现,正常价格每斤至少上千元的阿胶块,被部分厂家售卖到一百多元一斤。有厂家自曝,他们是用牛皮熬制的黄明胶块,或是驴皮边角料掺入骡马皮制成“低端阿胶块”,添加明胶炮后熬制阿胶糕。最终,这些假阿胶,或是通过贴牌方式,或是经由网店,堂而皇之地流入市场。

从记者暗访的情形看,当地企业生产、包装假阿胶并没有多少遮遮掩掩。不仅可以轻松进入生产车间,老板也是敞开了谈,把用牛皮熬胶、用下脚料充数、添加明胶等“行业秘密”,不加遮掩地一股脑儿抖搂出来。

为什么造假企业均“不设防”?这恐怕并不是因为记者的演技好,而是企业压根儿就不存在安全隐忧。这也从一个侧面表明,当地对于阿胶造假行为的监管,显然并不像官方表态的那么严厉和严密。

驴不够,牛马凑;浓度不够,明胶来凑;企业知名度不够,名牌企业来凑……凑来凑去,胶可能还是那些胶,可跟驴已经没什么关系了。

据披露,我国目前阿胶产业的总体规模在200亿元以上。不过,越是规模庞大,越是存在巨大的行业风险。前一段,有消息说,阿胶就是“水煮驴皮”,一时间市场反应强烈。这也表明,行业规范迫在眉睫。

此外,目前市场上阿胶良莠不分,消费者难辨真伪,也与销售渠道的推波助澜有很大关系。眼下,电商平台对商户资质审核不严,网络食品商户准入门槛很低,这也加剧了假阿胶的市场覆盖速度,放大了市场危害。

惩治假货需要夯实地方政府监管责任,既要看到GDP,也要看到企业的诚信、政府的公信;比如盯住每一家企业,市场监管要形成合力,守住所有可能的缺口,等等。

同时,主导了“渠道”的电商平台也应切实履行责任,不能放任自流,“线上”“线下”都该负起责任来,不能把责任都推给“线下”。

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作者: 匿名

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