阿胶网 阿胶问答 阿胶真的能补血吗?养颜佳品还是交智商税?

阿胶真的能补血吗?养颜佳品还是交智商税?

对于阿胶的争议一直都有,各方说法也各不相同。又进入秋冬季节了,很多人都会选择在冬季去进补,所以在滋补之前,我们今天就来一起看看关于阿胶的那些争论到底如何?

阿胶真的能补血、止血吗?

正方观点:阿胶是有补血、止血的作用

阿胶是驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。根据史料记载考证,阿胶最早记载于《神农本草经》,而阿胶的应用迄今也已有两千年的历史,在《金匮要略》、《伤寒论》等典籍中均有相应的应用记载。

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阿胶是一味传统的补血中药,价格上也相对较贵,具有滋阴补血、润燥、止血功效。

反方观点:阿胶没有补血、止血的作用

这一类人群,认为阿胶是由驴皮熬制成的,主要成分是胶原蛋白,吃再多都补不到人的皮肤上,哪有什么补血养颜的功效。另外营养还比不上牛奶蛋白、鸡蛋蛋白。这一功效就是天方夜谭。

补血

反方观点

认为铁是造血的主要物质,但是阿胶主要的成分是胶原蛋白,而胶原蛋白中不含铁,所以阿胶没有补血的作用。

正方观点

听到这里,正方的人肯定会说太片面了。

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首先,对于“血”的认知很片面。反方口中的“血”仅仅指的是“人体内在血管和心脏中的红色不透明黏稠液体,主要成分是血浆、血细胞和血小板”。

在中医理论中的“血”不限于此,指的并不仅仅是“流动的红色液体”。而是跟一个人的“精”、“气”、“神”等精神状态有着密切的联系。

比如中医中“血”来源于中焦水谷精微的化生,这就离不开“气”。另外中医认为“血载气,气行血”,“气为血之帅,血为气之母”,“血源于脾、生于心、合于肺、藏于肝、根于肾,皆与五脏相关”。

由此可见,这个“血”涉及范围很广,与诸多脏器都相关。

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其次,对于“补血”的认知也很片面。中医中有血虚证,跟贫血不能画等号。血虚证里面包含贫血。

对于贫血临床上会根据病因,补充叶酸、铁剂等,都是针对性的采取措施。而中医中的血虚不仅仅是体现为外周血细胞数目减少,还包括机体免疫力、造血功能等多方面。

所以中医中的“养血”不仅仅是血常规数值的变化,还包括促进机体的造血功能,提高机体免疫力,改善机体整体状态。

另外对于不含铁的食物就不能补铁,这句话也是有问题的。即便对于贫血来说,也不是都通过铁剂治疗的。

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最后,关于阿胶补血的证据也很多,经过现代研究表明,中药阿胶对对血液系统是有一定作用的,具体感兴趣的可以查阅相关书籍。

止血

反方观点:

阿胶的主要成分是胶原蛋白,吃阿胶就相当于吃胶原蛋白,而胶原蛋白无止血作用。

正方观点:

很多人都是简单的把阿胶称为“水煮驴皮”,觉得就是一种“胶原蛋白”,从而否定了很多作用,其实是不对的。比如说自行车和汽车的本质都是“铁”,但是“使用效果”是一样的吗?

想要成为一块合格的阿胶,可不单单是把驴皮剥下来煮水那么简单的!

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传统的阿胶炼制工艺十分考究,要历经百余天方可出胶,其中经过化皮、炼胶等十几道工序。所以别看简简单单的“熬制”,这过程也是像历经“九九八十一难”。

另外对于阿胶止血的功效也是有证据的。在《本草纲目》就记载了阿胶为圣药,有止血功效。而经过现代实验研究表明,口服阿胶能非常显著地促进凝血过程,使凝血时间缩短。

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阿胶总结

不论是传统中医还是现代科学,对于阿胶养血、止血功效都是有充分证据的,所以还是应该先学习,后发言的哟!

因为当前多元文化的背景下,不同的理论体系下对某一事物或者某一疾病的认知是不全面的。所以我们应该多角度的全面去看待。

这个时候相信大家也有进一步的了解了,那么我们就接着看看阿胶的食用和注意事项吧!

阿胶的食用

适用人群:

有专业医生为您辩证了,确定是血虚,需要单独用阿胶来养血的人群。

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食用方法:

准备几块阿胶、一瓶黄酒、一个大瓷碗。把阿胶放碗里,先将阿胶用黄酒浸泡一天,然后把碗放锅里小火蒸三小时左右,搅拌均匀一次后再蒸一小时,一直到阿胶全部化开;蒸好后取出放凉,盖个保鲜膜放冰箱冷藏。

服用方法:

吃的时候舀出一小羹匙,用开水融化冲服即可。

吃过阿胶的人肯定注意过,很多都是熬制成阿胶糕,甚至很多人直接出售的是做好的阿胶糕,这里不建议大家去选择制作好的,不论从阿胶含量,还是阿胶是否道地等诸多方面都没办法保证。

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那么为什么要用黄酒熬制呢?主要是因为单独服用阿胶,会有滞腻的弊端。而黄酒有流通之性,经过黄酒的炮制会解决阿胶的弊端。而黄酒在加热后,酒性会基本消失,但是通络的作用还在,要注意的是我们用的是黄酒,不是料酒。这样服用阿胶是比较健康的用法。

阿胶的注意事项

1、用量

如果阿胶是日常保健吃的,每日不宜超过5克,记住不宜过量。如果是用上面的方法制作的阿胶,每天两次,一次一小羹匙就可以了。

2、新阿胶需放置

新制成的阿胶需要在阴凉干燥处放置一段时间再进行服用。

阿胶不宜人群

1、有瘀血、月经紊乱者不建议服用

阿胶是有补血的功效,但是没有行血的功效,所以对于淤血的人群食用的话,可能还会使瘀血更加严重,所以尽量不要服用。

2、月经期间不建议食用

3、易上火者不宜多食

有的人群一吃阿胶就会出现火气亢盛的表现,比如喉咙干痛、眼睛容易干涩、口唇容易出现热疮、大便秘结等。

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4、脾胃虚弱者不建议服用

因为阿胶性滋腻,会妨碍消化,所以对于一些脾胃虚弱者来说,食用会容易引起食欲不振。

5、孕妇不建议食用

6、感冒、咳嗽、腹泻等情况下,应暂停服用

对于上述人群如果确实有血虚的情况,要用阿胶的话,就在医生的指导下进行调理。

另外,对于女性来说,一生中可能都会遇到血虚的困扰。经、带、胎、产,每一个阶段都有可能导致血虚。但是阿胶大家都知道好的阿胶价格都很贵,如果经济实力允许,还能买到道地的阿胶是好的。如果经济实力不允许,选择吃点大枣也是可以的。

总之,对于女性来说,不论什么时候,都要爱自己。生活也许日晒雨淋,也许一地鸡毛,都不要紧。可以没有阿胶、没有珠宝、没有大房子,但是一定要有一颗善待自己的心。调理好身体,调理好心态,满心欢喜的去期待未来,过好每一天。

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作者: 匿名

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