阿胶网 福牌阿胶 一碗猪肉阿胶汤,防燥滋阴

一碗猪肉阿胶汤,防燥滋阴

炎炎夏日已告一段落,凉爽的秋季即将来临。近期各地气温下降,凉爽的秋风不断吹拂着我们的肌肤,相伴而来的还有那久违的“干燥感”。

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秋季是凉爽的,同时也是干燥的,一觉醒来嘴唇微微发干、脸颊皮肤渐渐干燥,在秋季这样少雨的季节里,我们很容易因干燥而上火。因此,我们有必要采取措施让自己“润”起来。

阿胶作为中药圣品,具有补血、滋阴、润燥等多种奇效。在秋季里用文火熬制一碗阿胶汤,会让自己更加舒适。

阿胶汤是一种中药方剂,在《圣济总录》 《鸡峰普济方》 《叶氏女科》 《医学集成》等中医著作中均有详细记述,所涉及的治疗方向颇多,搭配不同种类的中药熬制后,其功效不局限于防燥滋阴,另有治愈肾虚、小便频繁、血淋、舌上出血等多重功能。因此,经常服用阿胶汤,对人体有莫大好处。

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但是今天,重点介绍的不是药方,而是根据药方引申而来的药膳食谱——猪肉阿胶汤。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,与阿胶汤搭配强强联合,在舌尖享受美食的过程中滋润身心,让整个秋季不再干燥。

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首先要准备原料:

猪瘦肉250克,阿胶15克

枸杞、甘草适量

1、把阿胶研磨成细小状,方便熬汤入味;

2、把猪肉洗净切成小块备用;

3、将锅内注水,放入切好的猪肉、细盐、味精、酱油、葱花、姜丝等佐料;

4、用大火熬制,待沸腾后改为文火慢炖,记得盖好锅盖;

5、锅内猪肉软烂入味时(筷子可以轻松插入猪肉)加入枸杞、甘草,慢炖2分钟;

6、将研磨好的阿胶添入锅内,阿胶炖化后即可出锅食用。

当然,各位福宝宝也可以根据个人喜好加入山药、桂圆等防止干燥的中药食材,让阿胶汤的药效充分发挥,更好发挥药效。

中药与食材的碰撞让秋季不再干燥,家中常煮一碗猪肉阿胶汤,让秋风不再干涩。

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作者: 匿名

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