阿胶网 养生百科 如何辨别阿胶真假?教你简单几招,再也不怕买到假的

如何辨别阿胶真假?教你简单几招,再也不怕买到假的

服用阿胶有利于人的身体健康,所以深受大家喜爱。但如今,市面上的阿胶品牌多种多样、鱼龙混杂,消费者购买阿胶需要提高警觉性。为了帮助大家选择正宗的阿胶产品,小编在这里教大家几招:

1. 看外观

优质阿胶阿胶为长方形或方形块,呈琥珀色或棕黑色,质硬而脆,外表平滑,无油孔、气孔及明显刀纹,边角无缺损、厚薄均匀。

把带着包装的阿胶拍在地面等硬物上,优质阿胶破裂程度均匀,且横断层的角质面光泽透明。

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2.闻气味

就是闻阿胶的气味。《本草纲目》记载:“伪者其气浊臭,不堪入药。真者不作皮臭,夏月亦不湿软”。最简单的办法是,在阿胶块前哈一口气,用鼻子仔细闻,真阿胶有中药特有的“胶香味”,闻之神气为之一振。假阿胶则有股“杂味”,甚至明显的腥臭味。

3.用手掰

正品质地脆硬,掰时不会弯曲,用力拍击就会碎裂成数块,即“硬而脆”,碎片断面呈棕色、半透明、无异物者。而质量不好的阿胶则较坚韧,不易打碎,甚至会弯曲。

4.用水溶

正品胶块砸碎后,取适量放入玻璃杯中,加热水搅拌溶化后,放置1~2分钟,胶液无可见颗粒状异物,嗅闻有轻微特有的胶香味,而将溶于热水中的阿胶冷藏,会结成果冻状。

假阿胶与水溶化后有明显的腥臭味或异臭味,有的会出现不溶化的絮状物,溶化后胶液内常见明显颗粒状异物。阿胶溶液静置4小时后不凝集,伪品溶液凝集成糊状。

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5.尝一尝

最可靠的是亲自品尝一下,感受下两种胶的差别。敲碎一小块胶,放进嘴里仔细品尝,真胶味道清香,伪阿胶品味道浊,发苦,发腥。这种苦味腥味便是杂质太多,技术不过关造成的。

6.挑年份

古话说:人参要新,阿胶要陈。目前阿胶的保质期多是5年,但只要保存得当,放置在阴凉干燥处,温度低于25℃以下,打开时无腥臭味、霉点,一般都可以使用。有实验表明,正品阿胶如果保存得当,经百年而功效不散。

7.查厂商

阿胶是以驴皮为原料,经熬煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块,具有增强免疫力、润燥止血的功效,一般以产自山东省东阿县的最为正宗。购买时,一定查看包装上是否有生产厂家、厂址,尽量选择可靠的大品牌。

看一下该产品是否有“OTC”药用标志,或“健字号”保健品标志,如果连食字号的标志都没有,就不要购买。散装阿胶碎片更易掺假,最好选购整块的阿胶片

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阿胶是经煎煮浓缩而成,古时以产于山东东阿县、用东阿县地下水制作者为地道正宗阿胶,这也是阿胶得名之由来。选择高质量的阿胶并正确服用才会对人的身体健康提供帮助。消费者应该谨慎选择、小心求证,希望大家一定不要贪图便宜而买到了劣质的假阿胶

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作者: 匿名

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