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阿胶糕,对女性很好的零食,学会自己做

阿胶一般需要烊化后才能服用,而阿胶糕就是提供了方便,又加入了大量的营养物质,如蛋白质、维生素及矿物质,是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。

冬季宜进补,阿胶糕是个不错的选择。每天吃一两块很不错的,补血气,对身体好皮肤好,而且携带方便,放在包里面随时可以拿出来吃,小编今天就向大家介绍一下阿胶糕!

什么是阿胶糕

阿胶糕是以阿胶为主原料,再加入大量的黑芝麻、核桃、红枣、老冰糖、黄酒等食材制作而成的,它表现为固体,可以直接食用。

阿胶一般需要烊化后才能服用,而阿胶糕就是提供了方便,又加入了大量的营养物质,如蛋白质、维生素及矿物质,是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。

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阿胶糕的功效

1、补血止血

阿胶补血的效果显著,人们给了它“补血圣药”的美名,擅长治疗血虚引起的各种病症。

2、增强体质

《本草纲目》记载:阿胶入肺经,恰能滋养肺气血。而现代医院研究表明:阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量,通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。

3、预防手脚冰凉

《本草纲目》记载阿胶入心经,有补血养心之功效,并赞誉其为“补血圣药”。所以在天气转凉的秋冬进补阿胶,可养心强心,增强血液循环,达到有效预防手脚冰凉的目的。

4、缓解痛经

女性痛经多是因为身体内寒湿重,患痛经的女性来月经时不但会肚子痛或腰痛,而且月经的颜色也偏深,多有血块。中医有句话叫“血行风自灭”,只要身体内的气血足了,寒湿在体内就没有立足之地了。

5、改善睡眠

阿胶通过滋阴养血补虚制约扰动心神之火,能强化钙素营养,维护神经功能,具有较强的镇静作用!

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制作阿胶糕原料:

皇胶世家阿胶250g、核桃250g、红枣200g、芝麻180g、枸杞50g、黄酒250g、冰糖50g。

阿胶糕做法:

1、先把阿胶放入保鲜袋中,或者盖上保鲜膜,用擀面杖敲打成小块,也可以放入料理杯或者搅拌机中,打成粉末;

2、把芝麻炒熟出香味,核桃也稍微炒一下,煸去水分,红枣、核桃分成小块备用。

3、将冰糖和黄酒倒入砂锅中,等冰糖融化后倒入阿胶块阿胶粉,小火慢慢熬制,用陶勺不停搅拌。

4、等到阿胶熬成可以挂旗的时候,快速将核桃仁、红枣干、枸杞、芝麻,按顺序倒入砂锅中,每搅拌好一种再放下一种。

5、在盘子底下铺上保鲜膜,刷上一层芝麻油,趁热将阿胶糕倒入盘中,压平。

6、在上面刷上一层芝麻油,再铺张保鲜膜,用擀面杖擀平。

7、放入冰箱冷冻10个小时左右,使阿胶糕块变硬。

8、将阿胶糕切成长条状,再将长条状的阿胶糕切成厚度相当的小片即可。

-阿胶糕,对女性很好的零食,学会自己做picture Sheet-3

自制阿胶糕保质期多久

大概可以保存30到40天。自制阿胶糕不像市面上卖的阿胶糕,虽然没有放防腐剂,但其中富含糖分,可以起到保存的作用。只要不沾到液体,也可以保存一个月之久,若是保存良好的话,可以保存40天。

吃阿胶糕的注意事项

1、阿胶糕热性,体热的人群尽量少服用阿胶糕,每天一到两片,服用时应该多喝水,如有不良反应即应立即停止服用。

2、服用阿胶糕期间不易食用白酒。因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热。

3、女性来例假时最好不要服用阿胶糕,因为阿胶糕服食过后利于下血,会导致经血量增加。

4、患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时,应停服阿胶,病情痊愈或经停后再继续服用。

5、过敏性疾病、高血压患者也不适合食用阿胶。

-阿胶糕,对女性很好的零食,学会自己做picture Sheet-4

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作者: 匿名

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