阿胶网 阿胶问答 坚持吃阿胶,会改善冬天手脚冰凉的情况吗?

坚持吃阿胶,会改善冬天手脚冰凉的情况吗?

坚持吃阿胶很长时间了,疫情期间断了2个月,天天在家忙三餐4人饭菜,感觉就没有自己的时间。

身边的朋友家人夏天吃阿胶特别上火,我是完全没有啥感觉,真不知道自己是啥体质。

芝麻淘洗干净后晒干,节省炒制时间

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红枣洗净后晾晒,去除表皮水分

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核桃是自己剥的仁,不小心把手指划开一个口子,还是戴手套稳妥。烤箱烤熟,100度,6分钟即可,比花生仁烤制的时间更短。

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阿胶星期六上午泡,星期天熬制,酷热的夏天,一天时间足够完全融化,晚上我把器皿移入空调房间。

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可以搅拌后直接上明火上熬制,我是把玻璃锅置入蒸锅中蒸制,让阿胶先融化透彻再放明火熬制,这样可以节省自己站在锅边搅拌的时间。

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这个空隙,把食材称重。建议当天准备或是提前一天准备,芝麻现炒的香,核桃仁剥好后时间久了会出油,枣用剪刀去核减小。

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阿胶蒸一个小时后已经完全融化,取出玻璃锅,直接放火上偏小火熬制,放冰糖,全程不停搅拌,不可懈怠,阿胶易糊,不然会心痛得无法呼吸!全程约20-25分钟,36度的天气熬制阿胶膏,估计也只有我了,用汗流浃背四个字形容一点都不过分。

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泡越来越大,提起搅拌刮刀呈挂旗状态就可以关火了。

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趁热按照从大到小的顺序快速倒入核桃—红枣—枸杞—芝麻,分别搅拌均匀后再到下一个,芝麻最后分2次倒入,快速搅拌均匀后倒入事先准备好的模具里,压平整形。整个过程一定要快,温度冷却了就搅拌不动了。冬天可以把整锅置于热水上搅拌。

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待冷却后直接放冰箱冷藏,昨天上午做好晚上回来取出切片。

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放保鲜盒冷冻保存,一个星期的量放冷藏室保存,这样不容易坏掉。

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每天2片,大约25-30克,可以直接吃,也可以泡水兑服,大概可以吃2个月。我一般是早上开水兑服。希望坚持下去,可以改善气血。

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作者: 匿名

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